【泰式打拋豬】
林姓主婦是個非常愛吃辣的人，當然不是那種可以生啃朝天椒的等級，但很多料理我都覺得不辣就少一味，可以的話煮什麼我都想加一點辣椒進去。但老天爺就是整我，偏偏讓我嫁給了一個在吃辣方面非常軟弱、看到菜疑似會辣鼻頭就開始滲水的男人。明明不太辣的東西，吃完一直跟我說臉很熱快要過敏爛掉，搞得我心理壓力非常大，好像因為自己愛吃而陷老公於不義（雖然就是這樣沒錯）。
所以像很重辣的泰式料理，想當然爾我們就很少會去吃柳，就算去，也會避開一些比較重口味、非辣不可的料理，像打拋豬這種是不太會點的，但好死不死那就是我最愛吃的一道啊（掀桌子）！
還好天無絕人之路，我發現原來在進口超市就可以買到打拋醬，回家簡單炒一下，就跟餐廳一樣好吃，而且自己煮就可以調整辣度，不用怕在餐廳點了一盤太辣的打拋豬讓我們夫妻關係陷入緊張（講得一副我很怕老公生氣一樣）（翹腳剔牙），現成的打拋醬真是功德無量啊。
我個人覺得在家可以吃打拋豬（也可以炒雞或牛）是一件非常嗨的事情，明明做起來超級輕鬆，卻很有一種在外頭吃飯的假象，注入濃濃的異國風情到日常料理讓生活充滿樂趣！自己炒打拋豬，記得一定要加牛番茄跟九層塔，除此之外我還會加點洋蔥，吃起來香氣逼人，讓人一下就嗑完一大碗飯毫可怕。
完整食譜這裡看呦：http://okapi.books.com.tw/article/8626
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